Informazioni aggiuntive
| Bottiglie da | 0,50 ml |
|---|---|
| Zona di produzione | Altopiano Ibleo sottozona Tellaro, Ispica (RG) |
| Altitudine | mt. 180 |
| Cultivar | Moresca 90% e verdese 10% |
| Microclima | Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde |
| Epoca di raccolta | Effettuata manualmente alla prima invaiatura della drupe |
| Molitura | Frangitura soffice a freddo, nella stessa giornata del raccolto |
| Acidita' in acido oleico | 0.30% |
